La Municipalidad Provincial de Huancayo, mediante la Unidad de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos, realizó una intervención de oficio en la pollería “El Mesón”, ubicada en la Calle Real N° 917. El operativo se efectuó tras la denuncia de una comensal que alertó sobre la presencia de un objeto metálico en su comida; no obstante, durante la diligencia no se logró corroborar la observación específica reportada.
Pese a ello, en la inspección detallada de las instalaciones, el personal de fiscalización detectó serias deficiencias sanitarias. En el área de cocina se evidenció la presencia de tachos de basura sin tapa, así como una notoria falta de limpieza en pisos y paredes, condiciones que comprometían la inocuidad de los alimentos.
Al respecto, el jefe de Bromatología, Jesús Vila Retamozo, precisó que la entidad mantiene su compromiso con la seguridad alimentaria. “Nuestro compromiso es velar por la seguridad alimentaria de toda la población de Huancayo, por lo que exhortamos a los dueños de los establecimientos a cumplir estrictamente las normas sanitarias para evitar sanciones drásticas”, señaló.
Por estas infracciones, se impuso una multa de S/ 5 500, equivalente al 100% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT). “Mantendremos una vigilancia permanente en los locales de venta de comida para garantizar la salud pública”, añadió el funcionario.
Asimismo, la Gerencia de Promoción Económica y Turismo sancionó al establecimiento por no contar con autorización municipal para la instalación de elementos publicitarios, infracción contemplada en la Ordenanza Municipal N° 746, aplicándose una multa del 20% de la UIT. “Se ha verificado que no cumple con el requisito primordial para efectuar avisos publicitarios conforme a la normativa vigente”, puntualizó el gerente.
