Los dos cafetines del Colegio Nuestra Señora del Cocharcas fueron clausurados de manera inmediata mediante ejecución coactiva en cumplimiento a una sanción aplicada por la Unidad de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos de la Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH) debido a la contaminación cruzada y productos vencidos que detectaron en una inspección.
La ejecutora coactiva Rosa Torres Contreras procedió a la clausura colocando los afiches correspondientes en las puertas de ingreso de ambos cafetines, que horas antes fueron inspeccionados por el personal de la Unidad de Bromatología a raíz de una intoxicación que sufrieron escolares, por consumir comida preparada en uno de esos espacios de venta de golosinas, bebidas gaseosas y otros productos.
Durante el operativo inopinado, el personal municipal detectó que ambos cafetines trabajaban de manera insalubre con una mala conservación de los alimentos perecibles que genera contaminación cruzada, también encontró productos con la fecha de vencimiento caducada, por lo que la Unidad de Bromatología aplicó la sanción pecuniaria del 10% y el 30% de la UIT y la sanción no pecuniaria de clausura temporal que fue ejecutada inmediatamente a través de la Oficina de Ejecución Coactiva.
“La sanción es por contaminación cruzada en ambos casos, a una le corresponde el 30% y a la otra el 10%”, mencionó el responsable de la Unidad de Bromatología, Jesús Vila Retamoso, al precisar que en establecimientos de este tipo debe hacer buenas prácticas de manipulación de alimentos, conservación y salubridad.
Recordó que en abril de este año, la Unidad de Bromatología realizó una inspección a los cafetines de las instituciones educativas de Huancayo, encontrando deficiencias de este tipo, por lo que mediante actas hicieron las recomendaciones correspondientes para mejorar el servicio.
