Los 20 productores de turrón que se instalarán en el Paseo La Breña de Huancayo utilizarán aproximadamente 300 quintales de harina para la temporada octubre 2024, dio a conocer la presidenta de la Asociación de Turrones Artesanales de Huancayo, Miriam Canchumanya Palacios.
La especialista en el preparado de este dulce indicó que cada productor preparará al rededor de 15 quintales e invertirá aproximadamente 1,500 soles por cada quintal en todos los ingredientes, que consiste en harina, manteca vegetal, frutas, anís, ajonjolí, pecanas, entre otros, lo que en suma la inversión que harán será de 450 mil soles durante el mes de octubre.
«Gracias a Dios siempre tenemos ventas y sí quedan utilidades», indicó la artesana de la panificación, quien dio a conocer que se instalarán en la segunda cuadra del Paseo La Breña desde el 1 hasta el 31 de octubre para ofrecer esta delicia como cada año.
SUPERVISIÓN. Este martes 1 de octubre la Municipalidad Provincial de Huancayo a través de la gerencia de Promoción Económica y Turismo puso en marcha la feria del turrón y dulces tradicionales «Conquistando tu paladar», con la instalación de los módulos con medidas proporcionadas para no invadir las pistas.
El gerente de Promoción Económica y Turismo, Joshelim Meza, destacó la importancia de trabajar y fortalecer la economía de los panificadores artesanales que son promocionados a través de la municipalidad, por lo que mostró el compromiso de los comerciantes interesados en mejorar sus capacidades con la presentación de sus productos con calidad y garantía.
